Réaliser des centaines de ventes chaque jour, souvent sur de petits montants (pains, viennoiseries), peut rapidement devenir un casse-tête. Comment gérer les moments d’affluence, servir chaque client, le facturer et l’encaisser sans voir la file d’attente se démultiplier et l’humeur des consommateurs virer à l’aigreur ? Afin de ne mettre en difficulté ni les vendeurs ni la clientèle, le recours à une caisse enregistreuse performante, aux fonctionnalités spécifiquement adaptées à la boulangerie, est la solution.